Le watusi

De la même famille que le Zébu africain, cette race de bovidé fut une des premières domestiquées, il y a déjà 3000 ans.

Elle n’a pas la bosse du zébu mais la vache watusi est remarquable surtout par ses énormes cornes qui peuvent avoir chacune, à leur base, une circonférence de 50 cm et une longueur record de 1m50 ! Cela fait au total une fameuse « envergure » !

C’est une race résistante à de nombreuses maladies du bétail et peu exigeante en nourriture ; elle peut survivre à la sécheresse et constitue donc, avec des races cousines (Borane, Nguni...) un élément essentiel de subsistance pour de nombreuses tribus de l’Afrique de l’Est, au Rwanda, au Burundi, au Kenya et en Tanzanie.

Certaines tribus boivent, pour se nourrir, non seulement son lait mais aussi son sang, prélevé par une petite entaille dans une veine du cou, sans risque pour la vie de cette vache qui est la richesse et la fierté de son propriétaire.

(Source:pairidaiza.eu)

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