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Salers

Publié le par tce76

 

Le village de Salers  est un voyage dans le temps.

Maisons à tourelles, beffroi, remparts... Salers vous transporte successivement au Moyen Age puis à l'époque de la Renaissance.

Salers n'a pas échappé aux invasions pendant la Guerre de Cent ans, c'est dans ce contexte que les "Sagraniers" ont fortifié leur ville pour se protéger des Anglais et des brigands.

Ville marchande puis ville de nobles, la grandeur passée de Salers se traduit par son architecture reflet du XIVème au XVIIIème siècles datant principalement de l'époque du Bailliage des Hautes Montagnes d'Auvergne.

Chaque ruelle renferme de vieilles demeures toutes en parfait état de conservation, certains propriétaires les font visiter.

Passez le Beffroi ou la porte de la Martille, vous entrez dans la ville haute.

Sur la grande place, la statue de Tyssandier d'Escous, rénovateur de la race bovine Salers, vous rappelle que vous êtes dans le pays des vaches rouges.

L'église remaniée au XVIème s. puis au XIXème s. abrite une mise au tombeau du XVème s. composée de neuf sujets grandeur nature et de nombreux autres tableaux, tapisseries et statues anciennes.

Prenez le temps d'aller jusqu'à l'esplanade de Barrouze pour admirer le paysage et les vallées de la Maronne, du Rat et de l'Aspre.

(Source: salers.fr)

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Panoramique depuis le village de Salers,

Publié dans Massif central, Salers

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La Salers

Publié le par tce76

 

 La Salers est une race bovine mixte apte à produire à la fois du lait et de la viande de qualité.

C'est une race rustique de montagne, capable de gravir les pentes des monts du Cantal, et qui résiste aux fortes variations de température.

Toutes les infos:

https://www.races-montagnes.com/fr/races/salers.php

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Publié dans Massif central, Salers

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Le Buron du Chaussedier

Publié le par tce76

 

Nous nous arrêtons ici pour déjeuner afin de déguster les produits de la région dont la célèbre viande de Salers issue de la production familiale.

Un bon moment !

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Publié dans Massif central, Salers

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